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蔬菜配送公司67种常见蔬菜的配送分拣程序——(二)

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蔬菜配送公司67种常见蔬菜的配送分拣程序——(二)

发布日期:2018-07-17 作者: 点击:

21、丝瓜


 
 
加工方式:包膜
加工标准:瓜形细长均匀、无籽、无老斑、瓜头带花,瓜柄青色。
加工流程:1、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐烂的、压伤的、断裂的、瓜体发黄的,用剪刀剪去果柄部分,并将挑拣合格的商品放在传送带上。
2、打包:以2个为一单位,用型号350×500保鲜膜进行打包。
3、装筐:经检验合格后,以每层4包,每筐5层交码放,每筐重约15kg。
 
 
 
22、西红柿
 
 
加工方式:挑拣
加工标准:大小均匀、扁圆形、色泽鲜红和粉红、外表有光泽、手感坚实、无腐烂、无破裂、 无发青。
加工流程: 1、挑拣:将商品放在加工台上,进行大小分级,挑拣出腐烂的、 畸形的、不成熟发青的、并将好的商品放在传送带上。
2、码盒:依据商品的大小进行合理地码盒,较小的以4个为一盒,用1414保鲜盒,大个的以2个为一盒,用型号为1912保鲜盒打包完毕后,将商 品摆放在传送带上。
3、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,以每层8盒,每筐4层,每筐重18kg 为标准。
 
 
 
23、白萝卜
 
 
加工方式:挑拣

    加工标准:通体白色、直身、大小均匀、无黑心、无损伤和畸形、无开裂、无锈斑、无定量。 

    加工流程:1、挑拣:将商品摆放在加工台上,挑拣出损伤的、畸形的、断裂的、无锈斑的商品,将好的商品摆放在传送带上。

2、装筐:经检验合格后,用白色周转筐,以每层4根,每筐4层、每筐重约15kg 为标准。
 
 
 
24、芹菜
 
 
加工方式:捆扎
加工标准:深绿色叶片、叶柄脆嫩多汁、无腐烂、无黄叶、无变软。根部切割,整齐不带泥, 每把约450g-500g。
加工流程:1、分把:以2-3棵为一单位(可根据棵形大小、调整)。
2、挑拣:将商品放在加工台上,摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、断裂的。
3、对齐:将商品用手在加工台上整理。
4、捆扎:用绿色脐带在离根部12公分的位置,捆扎一道,在离根部30公分位置,捆扎第二道,捆扎紧凑,捆扎完毕后,用菜刀对商品的根部进行修整, 并将商品以根部向后摆放在传递带上。
5、装袋:因芹菜长度过长,无法使用周转筐,采用塑料袋装袋作业,以每袋重15kg标准。
 
 
 
25、青蒜
 
 
加工方式:捆扎

    加工标准:根部白色、有须、粗细均匀,叶根鲜嫩,柄鲜脆,无萎缩,每把约400g-500g。 

    加工流程: 1、分把:以500g左右为标准

2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、断裂的。
3、对齐:将商品在加工台上进行整理。
4、捆扎:用绿色胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,在离根部25公分的位 置捆扎二道。捆扎紧凑,捆扎完毕后,用剪刀对商品的根部进行修整, 并将商品以根部向后摆放在传送带上。
5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,以每层6把,每筐5层交叉码放,每筐重约12kg。
 
 
 
26、鲜姜
 
 
加工方式:装袋
加工标准:黄褐色外表皮、干体株体坚韧、根茎大、无腐烂味
加工流程: 1、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐烂的,萎缩的。
2、加工:将商品用手一分为二,小棵可不必分,以能入袋内为准,用菜刀对商品进行修整,加工完毕后,摆放入传送带上。
3、装袋:数量以双手刚好捧起为一单位。将商品放入装袋机内,用网袋进行装 袋作业。
4、装筐:经检验合格后,进行装袋作业,装菜高度不得高于周转筐手提横杆高度,每筐约重12kg。
 
 
 
27、苋菜
 
 
加工方式:捆扎
加工标准:色泽青绿、微带紫绿色、茎叶脆嫩、叶片脆嫩、叶片呈扇形、根部干净、无腐烂、 无枯萎,每把约400g-500g
加工流程:1、分把:以500g左右为标准
2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑出压伤、腐烂的商品。
3、对齐:将商品的根部用手在加工台上进行整理。
4、捆扎:胶带在离根离根部15公分的位置捆扎一道,捆扎紧凑, 捆扎完毕后用 剪刀对商品根部进行修整,并将商品以根部向后摆放在传送带上。
5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每层6把,每筐4层交叉码放,每筐重 约12kg。
 
 
 
28、香菜
 
 
加工方式:捆扎
加工标准:绿色叶片、根部有须、茎杆脆嫩、根短叶青、香味较浓、无萎缩、无腐烂,每扎约200g-300g。
加工流程:1、分把:以200g左右为标准。
2、挑拣:摘除黄叶、腐烂,挑拣出断裂、腐烂的。
3、对齐:将商品在加工台上进行整理。
4、捆扎:用绿色胶带在离根部5公分的位置捆扎一道,捆扎紧凑,捆扎完毕后, 用剪刀对商品的根部进行修整,并将商品以根部向后摆放在传送带上。
5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,以每层10把,每筐8层, 每筐约重12kg。
 
 
 
29、奶油生菜
 
 
加工方式:捆扎
加工标准:叶片脆嫩呈鲜绿色,叶型完整、无腐烂、无枯萎、无虫眼、根部切头新鲜,每把约500g-600g.。
加工流程:1、分把:根据商品的大小,以1-2根为一把。
2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出压伤、有虫眼的部分。
3、对齐:将合格商品根部用手在加工台上进行整理
4、捆扎:用绿色脐带,在离根部12公分的位置捆扎一道,捆扎紧凑,捆扎完毕后用剪刀对根部进行修整,并将商品以根部向后摆放在传送带上。
5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,以每层8把,每筐3层,交叉码放,每筐约重10kg。
 
 
 
30、紫甘蓝
 
 
加工方式:打包
加工标准:叶片与茎呈紫色、结实无裂口、无畸形和烂叶、个体较均匀、无定量。
加工流程: 1、加工:将商品放在加工台上,剥去2-3片老叶,摘除黄叶、烂叶、用菜刀对根部进行修整,加工完毕后放在传送带上。
2、打包:用型号为300×500保鲜膜进行打包作业。
3、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,装菜高度不得高于周转筐手提横杆的高度,每筐重约15kg。
 
 
 
31、西兰花
 
 
加工方式:打包
加工标准:深绿色、花冠饱满、花体紧密结实、切除根部、无虫眼、无定量。
加工流程:1、加工:将商品放在加工台上,挑拣出菜花过老、发黄的、用菜刀对商品根部进行修整,根部留5公分左右长,加工完毕后放入传送带上。
2、打包:以一个为一单位,用型号为300×500保鲜膜进行打包。
3、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,装菜高度不得高于周转筐手提横杆高度,
每筐重约12kg.。
 
 
 
32、彩椒
 
 
加工方式:打包
加工标准:红色或金黄色,皮脆嫩、有明亮的光泽、无萎缩、无腐烂、无变软、无压伤、每盒
约300g—400g.
加工流程:1、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐烂、变软、压伤的、去除椒柄放入传送带上。
2、码盒:以2个为一个单位,果柄向内,颜色可搭配,码放在型号为1912保鲜盒内。
3、打包:用型号为300×500保鲜膜进行打包。
4、装筐:经检验合格后进行装筐作业,以每层6盒、每筐4层、每筐重约10kg。
 
 
 
33、长茄子
 
 
加工方式:捆扎
加工标准:深紫色、皮色鲜亮、无压伤、无腐烂、无畸形、无定量。
加工流程:1、加工:将商品放在加工台上,挑拣出腐烂、压伤、畸形的,用剪刀对果柄进行修整,加工完毕后,将商品以果柄处向后摆放在传送带上。
2、打包:以2个为一单位,用型号为300*500将保鲜膜进行打包。
3、装筐:经检验合格后,进行装管作业,装菜高度不将高于周转筐于提横杆的度。每筐重约12kg
 
 
 
34、大白菜
 
 
加工方式:捆扎
加工标准:叶茎洁白、叶面嫩绿、结实无裂口、无畸形和黄叶、烂叶、菜体不发青、个休较均匀、无定量。
加工流程:1、挑拣:将商品放在加工台上,摘除黄叶、烂叶、用菜刀对根部进行修整。
2、捆扎:用绿色胶带在离根部15公分的位置捆扎一道,捆扎紧凑,捆扎完毕后,将商品以根部向后摆放在传送带上。
3、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每层6棵,每筐一层。根部朝下,菜体朝上,每筐重约15kg.
 
 
 
35、大葱
 
 
加工方式:捆扎
加工标准:葱白粗细均匀,无须,柄脆嫩,坚韧,无中空现象,根部切割整齐,去除老皮,每把约400g—500g。
加工流程: 1、分把:以3-4根为一把(可根据商品的长短进行调整)
2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、剥去老皮
3、对齐:将商品在加工台上进行整理。
4、捆扎:用绿胶带在离根12公斤的位置捆扎一道,在离根部30公分的位置捆扎第二道,捆扎紧凑。捆扎完毕后,用剪刀对根部进行修整,并将商品以 根部向后摆放在传送带上。
5、经检验合格后,进行装筐作业,每层8把,每筐5层,交叉码放,每筐重约10kg。
 
 
 
36、尖椒
 
 
加工方式:打包
加工标准:青色、皮脆嫩、有明亮的光泽、无萎缩、无腐烂、无变软,每把约400g-500g。
加工流程:1、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐烂的、变软的、压伤的、挑拣完毕后将商品放在传递带上。
2、打包:以450g左右为标准,用型号为350*500的保鲜膜进行打包,并将打包完 毕的商品放入传送带上。
3、装筐:经检验合格后,进行装筐作业。以每层6包,每筐4层,每筐10kg为标准。


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